Présence de 4 doctorants de l'UMR aux Nuées Ardentes

14 juin 2025

au pied du Puy de Dôme Parking de la gare du Panoramique

Le 14 juin dernier, 4 doctorants de l'UMR GDEC étaient présents (Antoine Bacon, Caroline Frey, Clément Guillou, Rosie Sangata) aux Nuéées Ardentes dans le laboratoire « Alimentation et Santé » pour parler des céréales à paille.

 

Ils proposaient deux ateliers focalisé :

  1. Sur la diversité génétique, la sélection et l’impact de l’environnement sur les cultures de blé 
  2.  Sur l’utilisation du grain après transformation en farine, dans lequel il parlait notamment du gluten.